Suroviny
- Gnocchi
- Cherry paradajky
- Passata
- Olivy
- Červená cibuľa
- Cesnak
- Soľ
- Čierne korenie
- Olivový olej
- Maslo
- Mozzarella
- Parmezán
- Sušená bazalka
← Všetky recepty
Food content detail
Paradajkové gnocchi s jemnou mozzarellou, parmezánom a olivami
Paradajkové gnocchi s jemnou mozzarellou, parmezánom a olivami. Výrazná paradajková omáčka, mäkké gnocchi a krémový syrový záver. 🍅🧀
Recept
- Červenú cibuľu a cesnak nakrájaj nadrobno, cherry paradajky prekroj na polovice.
- Na olivovom oleji orestuj červenú cibuľu dosklovita. Pridaj cesnak a krátko premiešaj, aby sa rozvoňal.
- Pridaj cherry paradajky a nechaj ich zmäknúť. Prilej passatu, pridaj sušenú bazalku, soľ a čierne korenie a omáčku nechaj na miernom ohni zhustnúť.
- Gnocchi uvar podľa návodu na obale, sceď a krátko opeč na masle dozlatista.
- Gnocchi a olivy pridaj do paradajkovej omáčky a jemne premiešaj, aby sa všetko spojilo.
- Podávaj s natrhanou mozzarellou a nastrúhaným parmezánom.
✨ Pink tip
Mozzarellu pridaj až pri servírovaní, aby zostala jemná a krémová. Omáčku dosoľ opatrne — olivy a parmezán jej ešte pridajú slanosť.