Suroviny
- Špenát
- Olivový olej
- Parmezán
- Soľ
- Čierne korenie
- Burrata
- Cibuľa
- Cesnak
- Cherry paradajky
- Rigatoni
- Slanina
Food content detail
Rigatoni so špenátom
Krémové rigatoni so špenátom, chrumkavou slaninou, burratou a šťavnatými cherry paradajkami. Jednoduché, no plné chuti. 🍝💚
Recept
- Rigatoni uvar v osolenej vode al dente a odlož si trochu vody z cestovín.
- Slaninu nakrájaj a opeč na panvici dochrumkava, potom ju odlož bokom.
- Zo špenátu, cesnaku, parmezánu, soli, čierneho korenia a olivového oleja rozmixuj husté pesto.
- Do špenátového pesta pridaj burratu a miešaj, kým vznikne krémová omáčka.
- Krémové pesto pridaj k horúcim rigatoni a premiešaj. Podľa potreby pridaj trochu vody z cestovín, aby omáčka pekne obalila cestoviny.
- Podávaj s parmezánom a chrumkavou slaninou.
✨ Pink tip
Vodu z cestovín pridávaj až pri miešaní pesta s rigatoni. Škrob pomôže špenátovému pestu, burrate a parmezánu spojiť sa do krémovej omáčky, ktorá pekne drží na cestovinách.